올해도 여기저기 열심히 다녔는데, 얼마나 다녔는지 생각해보면 작년이 가장 활발했던 것 같아요. 근처에는 강화, 서산, 괴산도 자주 가봤고, 멀리는 남해, 경주, 여수까지 갔는데 그것도 멀고, 여러 번 가본 곳을 생각하면 바로 고흥이 온다. 마음에. 유자로 유명한 전라남도 고흥군인데 특히나 맘에 들어서 두 번 모두 고흥에서 캠핑을 했기 때문에 가장 먼 곳을 거금으로 한 번, 한 번 오에나로에게. 두 번의 고흥 방문 모두 매우 만족스럽고 즐거웠습니다. 특히, 지역 특산품이나 별미는 매우 흥미로웠기 때문에 나중에 정리하기로 했습니다.
찾아간 곳은 고흥 도라지식당이었는데 사전에 정보가 별로 없었는데, 누군가 올려준 모임 비주얼이 정말 특이해서 생각나서 집에서 돌아오는 길에 멀지 않은 곳에 들렀다. 들국화 정원. 그리고 도라지식당의 시그니처가 있다면 바로 노란가오리입니다. 정확히 말하면 생노란가오리이다.
레스토랑은 크진 않지만 바로 앞에 공영주차장처럼 넓어서 주차가 편리했어요.
레스토랑은 주방 측면에 테이블 2개 안에 테이블 3~4개 정도가 있는 작은 느낌입니다.
벽에 붙은 그래피티와 실내장식은 제가 흔히 학문적 술집에서 보던 모습을 연상시킵니다.
제가 방문했을 때는 작년 이맘때였기 때문에 약간의 가격 변동이 있었을 수도 있습니다. 메뉴는 여전히 거의 동일합니다. 그리고 노랑가오리 회에 푹 빠져 메뉴도 못봤지만 제철회, 서대회회, 문어 등 현지맛이 나는 메뉴들이 있어서 저녁때라도 방문하기 좋은 곳이에요 노란가오리를 먹지 않는다면요. 다른 분들 후기를 보니 회와 미역이 다 맛있다고 하더군요. 모든 제품은 국내생산입니다 ㅎㅎ 밥이 공짜라는게 재밌네요.
노랑가오리회는 들어만 봤지만 직접 먹어보고 보는 건 처음이네요. 나는 주인에게 처음 본다고 말하고 노란가오리 사진을 찍었다. 노랑가오리나 노랑가오리도 상당히 큰 물고기입니다. 날개가 노란색이라 왜 그런 이름이 붙었는지 알 것 같아요. 아 그리고 노랑가오리는 매번 잡히지 않으니 미리 전화해서 예약하시거나 판매 여부 문의하시는 것도 좋을 것 같아요.
밑반찬은 소박한데 아주 맛있습니다. 김치와 야채가 현지 느낌이 나고, 요리솜씨도 좋으세요. 나는 이것이 더욱 기대된다. 이 깻잎 반찬도 정말 맛있었어요. 그리고 조금 기다리면 이렇게 노란가오리회가 나옵니다. 지금까지 본 적 없는 비주얼이다. 모양은 홍어나 노랑가오리와 비슷하지만 살이 가운데가 붉은색을 띠고 살도 노란색을 띠며 은은한 푸른색을 띠고 있어 흥미로운 색이다. 이것은 노란색 가오리입니다. 너무 맛있다고 거부할 이유가 없습니다. 양념이 깊고 진하며 생 노랑가오리와 잘 어울린다. 하지만 무엇보다 밥에 싸서 먹으면 맛있어요. 하하, 고흥 별미인 노랑가오리 생 한 마리를 남겼습니다. 잠시 후 콩나물도 조금 주었습니다. 노랑가오리회는 소고기 맛이 난다고 해서 어떤 맛일지 너무 궁금했어요. 공짜밥은 좀 질긴줄 알았는데 맛은 괜찮네요. 깻잎으로 싸서 양념을 얹어주면 한 그릇이 완성됩니다. 그래도 오늘의 스타를 빼놓을 수는 없습니다. 다른 가오리에 비해 고기가 조금 두툼하고, 가운데 연골이 들어있다고 해야 할까요. 일단 맛을 보면 왜 쇠고기 맛이 나는지 알게 될 것입니다. 식감은 쫄깃쫄깃하고 차갑다고 해야 하나, 꼭 쇠고기회 같은 느낌이고, 식감이 어느 정도 쫄깃함을 연상시킨다. 맛은 고소하고 홍어와는 다릅니다. 노란가오리 특유의 맛이 있어요. 매우 맛있고 재미 있습니다. 노란가오리도 빼놓을 수 없지요. 매우 푸르고 고소하며 기름진 맛이 술과 잘 어울립니다. 그리고 예전에 맛본 것과 비교하면 아직 녹지도 않아서 정말 신선해요. 식감이 생고기 같아서 밥에 싸서 콩과 함께 먹어도 맛있고, 함께 나오는 들깨잎에 싸서 먹어도 맛있습니다. 고흥여행 덕분에 재미있고 맛있는 맛을 많이 만났는데 그중에서도 기억에 남는 생 노랑가오리가 기억에 남아서 이제서야 포스팅하게 되었습니다. 맛있었습니다. 도라지식당 매장 주소 : 전라남도 고흥군 고흥읍 여산당촌길 4-2 (서문리 219-11) 영업시간 : 전화번호 : 061-835-2304 도라지식당 여산당촌길 4-2 , 전라남도 고흥군 고흥읍 #고흥여행 #도라지맛집 #황가오리 #황가오리회 #육회맛 #고흥 별미 #꿀맛 #음료안주